皆さん、こんにちは。
コネクティング・ハートの
大ちゃん（おおちゃん）こと、大八木智子です。
昨日、「ゆるりと和菓子作りの会」に参加してきました。
主催者はchocolatさん。
和菓子が大好きな、とってもステキな女性です。
レシピを作って下さったので、手に取ってみると、
和紙で作ってありました。そうした細やかな心遣いが嬉しいですね。
おもてなしの心を感じます。
今回作ったのは「草餅」。
さらしを使って蒸した生地を練るのですが、初めは熱くて、熱くて ＾＾；
その熱さに手がだんだん慣れてくるにしたがって、
生地もなめらかになっていくので、その変化が面白かったです。
包餡では、生地をつまみあげて「くわいの形」にするのですが、
参加者の人と「永沢くん（ちびまるこちゃん）の頭みたいだね」と
笑いました。
みんなで作った草餅、
甘さ控えめで、とってもおいしかったです☆
chocolatさんは、「和菓子のこころ」というブログを書いているので、
良かったら見てみてくださいね。